INVENTUR

Der Blog von Dirk Hohnsträter



14 Suchergebnisse für Kleine Kaffeeröstereien

Kleine Kaffeeröstereien (4) Friedl, Berlin

Berlins Röst- und Kaffeeszene boomt. Eine Empfehlung, die in den Best-of-Listen meistens fehlt, ist die von dem Musiker Sascha Friedl und der Buchhändlerin Barbara Scheiner in der Pappelallee betriebene Rösterei. Die Rösterei Friedl verbindet beste Qualität mit einem angenehm unaufgeregten Auftritt. Es…

Kleine Kaffeeröstereien (3): Phoenix Coffee, Dresden

Während viele Kleinröstereien vor allem auf Geschmack und sozialökologische Korrektheit setzen, gehen die Dresdener Phoenix Coffee Roasters einen Schritt weiter. Sie geben detailliert Auskunft über Herkunft, Verarbeitung und Preisgestaltung. Der 2006 gegründeten Kaffeerösterei Phoenix Coffee in der Bautzner Straße 75 liegt ein…

Kleine Kaffeeröstereien (2): Helder & Leeuwen, Mannheim

Verkehrte Kaffeewelt: 70 Euro muss man für ein Kilo Nespresso-Kapselkaffee wenigstens hinblättern, doch Bohnen aus kleinen Röstereien, die ein Drittel dieses Preises kosten, gelten vielen als teuer. Dabei bieten gerade sie ein bemerkenswertes Preis-Leistungs-Verhältnis, vor allem wenn der Rohkaffee zudem aus fairem…

Kleine Kaffeeröstereien (1): Van Dyck, Köln

Kaffee aus kleinen Röstereien stammt nicht selten aus fairem Handel und biologischem Anbau, stärkt dezentrale Handelsformen und bietet geschmackliche Abwechslung. Grund genug für INVENTUR, in einer neuen Reihe Röstereien zu präsentieren, deren Produkte diese Kriterien erfüllen. Den Anfang macht – nachdem ich…

Im Kaffeehaus, ein Buch von Sepp Dreissinger

In einem kürzlich erschienenen Buch verbindet der Wiener Fotograf Sepp Dreissinger seine beiden großen Themen: Künstler und Kaffeehäuser. Wunderbar gestaltet, enthält es rund 100 S/W-Fotografien und über 35 Gesprächsprotokolle. Ein Lebenswerk. Mit Fotos von Thomas Bernhard im Café Bräunerhof wurde er berühmt:…

INVENTUR macht Inventur (2): Cafés, Kaffee

Ein schwerer Windfang, dunkler Holzboden, gekachelte Wände, die Deckenbeleuchtung im Art déco Stil. Man nimmt Platz auf Wandbänken, die mit dunkelgrünem Leder bespannt sind, oder setzt sich auf einen schnellen Espresso an die Bar. Wie in vielen Cafés ist es im Café…

Erinnerungsstücke (5): Stella Satinata Espressokocher

Es sind Jahreszahlen, die Modernisten ins Schwärmen geraten lassen: 1924 gründeten Gino Sgarbi und Jerome Chiozzi in Ferrara die Officine Metallurgiche Sgarbi, Chiozzi & C. und begannen mit der Herstellung hochwertiger Haushaltswaren Made in Italy; 1952 übernahm Metallurgica Lux das Unternehmen. Doch…

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